中文名：碳酸氢钠
英文名：Natrium Bicarbonate 
别    称：小苏打
化学式：NaHCO?
分子量：84.01
CAS号：144-55-8 
熔    点：270℃
水溶性：易溶于水，不溶于乙醇
密    度：2.159 g/c? （固体）
外    观：白色粉末或单斜晶结晶性粉末

用途
1.用于碱化尿液，增加尿液pH值，可增加尿酸盐在尿液中的溶解度，有利于尿酸排出。2.制酸，口服能迅速中和或缓冲胃酸，可缓解高胃酸疫情的症状。
3.口服后还能使血浆内碳酸氢根浓度升高，从而纠正酸中毒。
4. 在肉仔鸡饲料中添加碳酸氢钠，其增重可提高百分之八到百分之九，并能降低脚趾异常和胸部炎症的发病率，提高胴体等级。
5. 用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅。可以清水垢去霉味。
6.小苏打呈弱碱性可中和皮肤表面的酸性物质，水溶后释放一定量的二氧化碳，二氧化碳气泡能浸透并穿过毛孔及皮肤角质层，促进皮肤的血液循环，从而使细胞新陈代谢旺盛。